...

<% pageName %> Penne z chilli

<% pageContent %>

Przygotowanie:

Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie (al dente) z dodatkiem 1 łyżki oliwy z oliwek. Do rozgrzanego oleju dodać posiekane 3 ząbki czosnku i 1-2 suszone lub świeże  papryczki chilli. Doprawić odrobinką soli morskiej. Smażyć przez 1 min. Dodać 1,5 szklanki białego wytrawnego wina i gotować przez 8-10min. Przez ten czas wino delikatnie się zredukuje i powstanie delikatny sos. Odstawić z ognia. Gotowy sos wymieszać z wcześniej ugotowanym makaronem. Doprawić gruboziarnistym pieprzem i posypać startym parmezanem. Dla dekoracji dodać cherry pomidory  i liście świeżej bazylii.